青海湖盐和新疆的湖盐哪个好?

青海湖盐和新疆湖盐各有特色，青海湖盐矿物质丰富，口感清鲜；新疆湖盐颗粒粗，咸味浓郁，适合腌制。选择取决于用途和口味偏好。

对比

青海湖盐：产自高原湖泊，受雪山融水滋养，含有多种矿物质，颜色洁白细腻。适合日常烹饪、凉拌，能提升食材原味，尤其适合做汤和煮粥。青海湖盐开采历史悠久，传统工艺保留了天然风味。

新疆湖盐：来自干旱地区的盐湖，风干形成粗颗粒，咸味强烈且带点回甘。适合腌制肉类、鱼类，能长时间保鲜。新疆湖盐纯度高，不含添加剂，直接撒在烤肉上风味独特。盐湖周围常有红柳景观，形成独特自然风貌。