鲷鱼和鳕鱼哪种鱼胶好?

鲷鱼胶和鳕鱼胶各有优势，选择取决于个人需求和预算。鲷鱼胶价格适中，口感细腻，适合日常滋补；鳕鱼胶胶质浓厚，营养价值高，适合需要进补的人群。

对比

鲷鱼胶：价格亲民，每斤约几百元，适合普通消费者。口感软嫩，容易消化，炖煮后汤色清亮，适合长期食用。功效上，它能滋养皮肤，增强体力，适合女性和老人。市场供应充足，购买方便。

鳕鱼胶：价格较高，每斤上千元，属于高端滋补品。胶质厚实，炖煮后汤浓稠，富含胶原蛋白和微量元素。功效显著，能增强免疫力，适合术后恢复或体虚者。产量稀少，购买渠道有限，需注意辨别真伪。