红鲳和白鲳哪个价格高一点?

红鲳的价格比白鲳高一点。

对比

红鲳：红鲳的养殖成本较高，生长周期长，一般需要8个月以上才能上市。它的市场需求稳定，尤其在高端餐厅中受欢迎，每斤价格比白鲳贵3到5元。红鲳的肉质紧实，适合清蒸或红烧，消费者愿意为更好的口感多花钱。

白鲳：白鲳生长速度快，养殖周期短，约4个月就能上市，产量大，供应充足。价格相对便宜，每斤比红鲳便宜2到4元。白鲳肉质较软，适合煎炸或煮汤，是家庭餐桌的常见选择，性价比高。