韭花酱放冰箱还是冷藏好?

韭花酱建议放冰箱冷藏保存，低温可以抑制细菌生长，延长保质期。开封后尽快食用，避免常温放置导致变质。

对比

冰箱冷藏：温度控制在4度左右，能减缓微生物繁殖，保持韭花酱的鲜味和质地。一般开封后可保存1个月左右，每次取用后及时密封，避免串味。

常温存放：室温下（25度左右）酱料容易发酵变质，可能产生异味或发霉。开封后最多放3天，且需密封避光，但新鲜度和口感会明显下降。