烘焙和裱花哪个累?

裱花更累。裱花需要长时间保持手臂稳定，精细控制挤花袋，对体力和耐心要求高。烘焙虽然也有体力活，但大多可以借助工具完成，整体压力较小。

对比

裱花：裱花时需要持续用力握住挤花袋，手臂保持不动，时间长了会酸痛。每个花朵、叶片都需要手部稳定，稍有抖动就会影响效果。裱花师常常一站就是几小时，还要专注细节，精神压力大。夏天裱花房闷热，汗水滴到作品上还得重来，体力消耗明显。

烘焙：烘焙虽然需要揉面、搅拌，但过程可以分段完成，中间能休息。烤箱、搅拌机等工具能减少体力消耗，比如揉面可以用机器代替。烤制时只需观察温度，不需要一直动手。烘焙失误后补救空间较大，不像裱花一步错就得返工。整体节奏更轻松，体力消耗小。