烧烤炉一个风机好还是多个风机好?

烧烤炉用多个风机更好，能均匀加热食物，烤得更透，火候控制也更灵活。

对比

单个风机：热量集中在炉子一侧，靠近风机的食物容易烤焦，另一侧可能还没熟。调整火力时只能整体控制，局部温度难把握，烤大块肉容易外焦里生。

多个风机：风机分布在炉子不同位置，热量覆盖更均匀，食物整体受热一致。可以单独调节每个风机，灵活控制不同区域的火候，烤整只鸡或大块食材时效果更好，节省时间也更省心。