水果店展示柜直冷好还是风冷好?

水果店展示柜直冷更保鲜，适合短期存放；风冷温度均匀，适合长期展示。

对比

直冷展示柜：制冷快，湿度高，水果水分不易流失，适合草莓、樱桃等娇嫩水果。但温度不均，靠近制冷管的位置容易结冰，水果可能冻伤。需要定期除霜，清理麻烦，适合小型店铺或周转快的场景。

风冷展示柜：风扇循环冷气，温度各处一致，不会局部结冰。适合批量存放，比如苹果、橙子等耐放水果。但湿度低，水果表皮容易变干，需要喷水保湿。噪音较大，耗电量比直冷高20%，适合对温度要求严格的店铺。