冷冻和冷藏两种方式,茶叶选哪种好?

茶叶冷藏保存更好，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏：将茶叶密封后放入冰箱冷藏，温度保持在5度左右。这种方法能减缓茶叶氧化，保留香气和口感。冷藏茶叶取出后需尽快密封，避免受潮。保存时间约6个月，适合日常饮用。

冷冻：茶叶密封后放入冷冻室，温度零下18度。冷冻能延长保存时间至1年以上，但温度过低会破坏茶叶中的芳香物质。取出后需慢慢回温，直接冲泡会导致茶叶变脆，影响味道。