铝与不锈钢哪个好?

铝轻便耐腐蚀，适合日常用品；不锈钢坚固耐高温，适合厨具。

对比

铝：重量只有钢的三分之一，不会生锈，导热快，适合做锅具和易拉罐。但硬度低，容易变形，不能承受高温。

不锈钢：硬度高，耐刮擦，能承受800度高温，适合做刀具和灶具。但重量大，导热慢，长期接触盐分可能生锈。