填鸭和谷鸭哪个好?

填鸭和谷鸭各有特点，填鸭生长快，肉质肥美，适合快速出栏；谷鸭吃谷物长大，脂肪少，肉质紧实，风味更自然。选择哪种好取决于需求：想要快速出栏选填鸭，注重肉质风味选谷鸭。

对比

填鸭：填鸭经过特殊喂养，45天就能长到3公斤以上，胸肉厚实，适合烤制或制作酱鸭。但脂肪含量高，吃起来油腻，饲养成本也高。养殖密度大，容易生病，需要大量抗生素。市场价格便宜，普通家庭常买。

谷鸭：谷鸭吃玉米、稻谷等天然饲料，生长周期长，约60天才能上市，体重约2.5公斤。脂肪分布均匀，肉质细嫩，味道清香。饲养成本较低，鸭肉价格贵一些，适合追求健康饮食的人群。