电烧烤架好还是炭火的好?

电烧烤架方便快捷，适合家庭日常使用；炭火烧烤架风味独特，适合追求传统烧烤体验的人。

对比

电烧烤架：插电即用，升温快，5分钟就能开始烤。温度容易控制，不会烤焦食物。清洁简单，用湿布擦一下就好。适合平时忙碌、想快速吃上烧烤的人。缺点是烟味小，少了炭火那种焦香。

炭火烧烤架：用木炭或木柴生火，需要15分钟以上准备。温度靠经验控制，新手容易烤糊。清洁麻烦，灰烬要清理。但炭火的高温能让肉表面焦脆，内部多汁，烟熏味特别香。适合周末聚会、有时间慢慢享受烧烤的人。