西多士用甜吐司还是咸吐司?

西多士一般用甜吐司做，因为甜吐司本身有糖分，煎出来外脆内软，搭配蛋浆更香。咸吐司也可以用，但味道偏淡，需要加更多调料才好吃。

对比

甜吐司：甜吐司含糖量高，煎后表面金黄，内里柔软带甜味，不用额外加糖就很美味。适合喜欢甜口的人，做出来口感层次丰富，外脆内软，蛋浆和吐司融合得很好。

咸吐司：咸吐司味道偏淡，煎后需要加酱油或芝士提味，否则容易觉得寡淡。口感偏扎实，吸蛋浆后不会太软，适合喜欢咸香口味的人，但整体风味不如甜吐司浓郁。