滴滤咖啡机用中度还是深度烘焙好?

滴滤咖啡机使用中度烘焙咖啡豆更合适。中度烘焙能平衡酸度和苦味，适合热水慢慢萃取，口感清爽又不失层次。深度烘焙豆油脂丰富，直接滴滤容易过萃，产生焦苦味。

对比

中度烘焙：豆子颜色偏棕，酸度适中，带有坚果和焦糖风味。滴滤时热水均匀渗透，萃取出清爽的液体，保留咖啡原本的甜感。适合早晨饮用，不会刺激肠胃。咖啡因含量中等，一杯约150毫升含80毫克咖啡因。

深度烘焙：豆子表面油亮，苦味明显，带有巧克力或烟熏风味。滴滤时热水快速穿过，容易萃取出过多苦涩物质，口感偏重。适合喜欢浓烈咖啡的人，但容易掩盖豆子本身的风味。咖啡因含量稍低，一杯约150毫升含70毫克咖啡因。