干紫菜和普通紫菜的区别哪个好?

干紫菜和普通紫菜各有优势。干紫菜方便储存，适合做汤或寿司，口感脆爽。普通紫菜新鲜，水分多，适合凉拌或直接食用，营养更丰富。选择取决于用途和喜好。

对比

干紫菜：干紫菜经过脱水处理，保质期长达1年，适合长期存放。食用前需用温水泡发，泡发后体积膨胀3-5倍。口感偏脆，适合搭配汤品或寿司，热量较低，每100克约200千卡。储存方便，不占冰箱空间。

普通紫菜：普通紫菜未经脱水，水分含量高，保质期短，需冷藏保存，建议3天内吃完。口感柔软，适合凉拌或直接食用，营养更易吸收，每100克含钙量约400毫克。储存需占用冰箱空间，但食用更省时。