韭菜花需要冷冻还是冷藏?

韭菜花适合冷藏保存，冷冻会破坏其质地和风味。

对比

冷藏：将韭菜花用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，可保存5-7天。低温能减缓变质，保持脆嫩口感，适合短期食用。

冷冻：冷冻会让韭菜花细胞结冰，解冻后变软烂，风味流失，适合长期保存但口感变差，需提前处理。