鲜花椒保存放冷冻室还是冷藏室?

鲜花椒放冷冻室保存更合适，能保持颜色和香味，存放时间可达3个月。冷藏室只能放1周左右，容易变色变味。

对比

冷冻室：鲜花椒洗净晾干后装袋密封，冷冻保存能锁住水分和香气，颜色鲜绿不变暗。取用无需解冻，直接烹饪即可，3个月内风味稳定。适合长期存放，一次买多时很实用。

冷藏室：鲜花椒用保鲜盒装好放冰箱，最多放1周。时间长了会发黑、变软，香味也会流失。适合短期使用，比如一周内吃完的情况，但不如冷冻方便保存。