蜂蜜水用热水还是凉水?

蜂蜜水用40度左右的温水冲泡最好，水温过高会破坏蜂蜜中的活性成分，凉水则不易溶解蜂蜜。

对比

热水：用热水冲泡蜂蜜会快速溶解，但超过60度的高温会破坏酶类和维生素，降低营养价值。热水冲泡的蜂蜜水口感较甜，适合冬天饮用，但需等水温稍降后再加蜂蜜。

凉水：凉水冲泡蜂蜜溶解较慢，需搅拌才能完全融合。凉水能保留蜂蜜全部营养，适合夏天饮用，有清凉解暑效果。但肠胃敏感的人喝凉水蜂蜜水可能引起不适。