塑料切板好还是木板好?

塑料切板更耐用，易清洗，适合现代厨房；木板天然环保，不伤刀，但需保养。

对比

塑料切板：表面光滑，切肉菜不留缝隙，细菌不易残留。用完直接水冲或丢洗碗机，省时省力。价格便宜，一套3块不同颜色，生熟分开用更卫生。缺点用久了刀痕多，容易发霉，得1-2年换一次。

木板：天然木材有抑菌效果，切菜不滑，对刀刃友好。用完抹干油保养能用5年以上。缺点怕水泡，洗完要晾干，否则易开裂。价格贵，单块要上百元，还怕虫蛀发霉。