西瓜放速冻还是冷藏?

西瓜冷藏保存最佳，速冻会破坏口感和营养。冷藏能保持西瓜的清甜多汁，适合2-3天内吃完。速冻会让西瓜结冰，解冻后变得软烂，风味大打折扣。

对比

冷藏：西瓜放在冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右。这样能减缓细菌滋生，保持西瓜的水分和甜度。切开的西瓜用保鲜膜封好，可以存放2天左右。整个西瓜冷藏能放1周，但切开后的西瓜最好尽快吃完。

速冻：把西瓜直接放进冷冻室，温度零下18度。西瓜会结成冰块，解冻后变得水水的，原来的爽脆口感完全消失。速冻西瓜适合做冰沙，但直接吃的话，甜味和香气都会流失，营养也会打折。