木菜板好还是塑料菜板好?

木菜板更适合切肉和剁骨头，不易伤刀；塑料菜板轻便好清洗，适合切蔬菜水果。

对比

木菜板：材质天然，有韧性，切菜不滑，剁骨头不易开裂。使用时不会产生塑料碎屑，适合重刀操作。缺点是吸水性强，需经常晾晒防发霉，价格较高，保养麻烦。

塑料菜板：轻便易拿，清洗方便，可放入洗碗机。颜色多样，能生熟分开使用。缺点是容易留刀痕，藏污纳垢，用久了易变形，切重物可能断裂。价格便宜，适合日常轻柔使用。