生铁锅与熟铁锅哪个更环保健康?

生铁锅更环保健康，因为生铁材质稳定，不易释放有害物质，且耐用性高，可使用数十年。熟铁锅虽轻便，但长期使用可能生锈，影响健康。

对比

生铁锅：生铁锅含碳量较高，材质坚硬，不易变形。表面经过特殊处理，减少生锈风险。使用时加热均匀，适合炖煮。寿命长达20年以上，减少资源消耗。清洗时需避免强酸强碱，保持干燥即可。

熟铁锅：熟铁锅含碳量低，质地较软，容易变形。使用不当易生锈，铁锈可能混入食物。重量轻便，适合爆炒。使用寿命约5-8年，更换频率较高。需频繁保养，如涂油防锈，增加维护成本。