鲜啤和纯生哪个更新鲜?

鲜啤比纯生更新鲜，因为鲜啤未经巴氏杀菌，保留了更多活性酵母和新鲜风味，而纯生经过微滤处理，保质期更长但新鲜度稍逊。

对比

鲜啤：鲜啤在酿造后直接灌装，不经过杀菌步骤，保留了啤酒原有的鲜活口感和丰富泡沫。这种啤酒保质期短，一般只能保存7天左右，需要冷藏保存。饮用时能感受到明显的麦芽香气和轻微的酵母味，口感清爽自然，适合追求新鲜体验的消费者。

纯生：纯生在灌装前会经过微滤工艺，去除大部分酵母和杂质，延长了保质期至90天以上。虽然口感依然清爽，但相比鲜啤少了些鲜活感，泡沫持久度稍差。这种啤酒更适合长途运输和长期储存，适合需要随时饮用但又不常买啤酒的人群。