时间:01-17人气:30作者:呜哒呜哒
毛尖茶汤应该清澈,优质毛尖茶冲泡后茶汤透亮,能看到杯底的茶叶,说明制作工艺好。浑浊的茶汤可能是茶叶碎末多或水质问题,影响口感和观感。
对比
清澈茶汤:茶汤明亮如琥珀,光线照射下能看到细微的茶毫悬浮,杯底茶叶舒展完整。喝起来口感鲜爽,回甘明显,茶香清雅持久。这种茶汤代表茶叶采摘精细、杀青和揉捻工艺到位,茶多酚氧化程度适中,喝起来不涩口,适合细细品味。
浑浊茶汤:茶汤呈现灰暗或乳白色,底部常有沉淀物,悬浮的碎末影响透光性。喝起来口感较粗,有时带涩味,茶香混杂不清。这种情况多因茶叶揉捻过重或储存不当导致茶末过多,也可能是水质过硬引起,喝起来不够清爽,适合快速饮用。
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