海底捞后厨刷碗累还是服务员累?

海底捞后厨刷碗比服务员更累。后厨刷碗需要长时间站立，重复高强度劳动，处理大量油腻餐具，还要保持清洁卫生；服务员虽然走动多，但工作节奏相对灵活，体力消耗较小。

对比

后厨刷碗：后厨刷碗工每天要洗几百个盘子、碗和锅，水很油腻，冬天手容易冻僵。工作环境闷热，还要弯腰搬重物，一站就是8小时，下班后腰酸背痛是常事。

服务员：服务员主要在餐厅走动，招呼客人、点单、上菜，每天走1万多步。虽然也累，但可以轮流休息，体力消耗没有后厨那么集中，下班后恢复得快些。