中科鲫和白鲫那个好?

中科鲫更适合人工养殖，生长快、适应力强；白鲫适合自然水域，肉质更鲜美。

对比

中科鲫：中科鲫是科研培育的品种，体型较大，一般能长到1斤以上。养殖周期短，大约6个月就能上市。抗病能力强，成活率超过9成，适合大面积推广。饲料转化率高，成本低，经济效益好。适合池塘、网箱等人工环境。

白鲫：白鲫是自然选择的结果，体型中等，多在半斤左右。生长周期较长，需要1年左右才能成熟。肉质细嫩，味道清甜，适合做清蒸等清淡烹饪。野性强，喜欢流动水域，繁殖能力强，适合生态养殖或休闲垂钓。