驴肉与羊肉哪个贵?

驴肉比羊肉贵。驴的养殖周期长，出肉率低，市场供应少，价格自然更高。

对比

驴肉：一头驴从出生到出栏需要3年以上，体重只有300公斤左右，能吃的部分不到一半。养殖成本高，加上运输和加工费，市场上每斤能卖到50元以上。肉质紧实，适合炖煮或卤制，但购买的人少，商家定价更高。

羊肉：羊的生长速度快，6个月就能长到40公斤以上，出肉率接近50%。养殖成本低，供应量大，每斤价格在30到40元之间。肉质鲜嫩，做法多样，消费群体广，价格相对稳定。