石膏容易开裂还是水泥容易开裂呢?

石膏比水泥更容易开裂。石膏质地较软，干燥收缩大，受温度湿度变化影响明显，容易出现细小裂缝。水泥强度高，收缩小，但大面积施工时若处理不当也会开裂，总体稳定性优于石膏。

对比

石膏：石膏凝固后体积收缩明显，干燥过程中容易产生内应力，导致表面出现裂纹。室内湿度变化时，石膏吸湿膨胀或干燥收缩，进一步加剧开裂风险。一般墙面石膏层厚度超过5毫米时，裂缝概率明显增加。

水泥：水泥硬化后收缩率低，结构紧密，抗压能力强。施工时若添加适量纤维或控制水灰比，可大幅减少裂缝。大型混凝土构件需设置伸缩缝，否则因热胀冷缩可能产生裂缝，但整体开裂概率低于石膏。