新疆大枣和金丝小枣哪个好?

新疆大枣个头大，果肉厚实，甜度高，适合直接吃或炖汤。金丝小枣个头小，果皮薄，糖分足，泡水或煮粥更合适。

对比

新疆大枣：新疆大枣个头大，像小鸡蛋一样，果肉饱满，咬起来很甜，水分也多。它的枣核小，吃起来方便，适合当零食或者炖肉时加一点。晒干后颜色红亮，保存时间长，放半年都不容易坏。

金丝小枣：金丝小枣个头小，果皮薄，轻轻一捏就能看到里面的丝状糖分，泡水后汤色金黄。它的甜味很浓，适合煮粥或者做糕点，比如枣泥馅。枣核比新疆大枣小，果肉更细腻，但放久了容易变硬，需要密封保存。