电烤炉和炭烤炉哪个温度高一点?

电烤炉的温度一般比炭烤炉高，电烤炉能达到300度以上，而炭烤炉通常在200度左右。

对比

电烤炉：电烤炉使用电力加热，升温快，温度容易控制，最高温度可达300度以上，适合快速高温烹饪，比如烤肉或披萨。它的热量分布均匀，食物受热一致，烤出来的外皮更脆。

炭烤炉：炭烤炉依靠木炭燃烧产生热量，温度一般在200度左右，升温慢但能带来烟熏风味。炭火温度受炭量和通风影响，波动较大，适合长时间慢烤，比如整只羊或大块肉类。