咖啡豆是煮好还是开水冲泡好?

咖啡豆煮着喝更好，能释放更丰富的香气和口感，开水冲泡则方便快捷但味道较淡。

对比

煮咖啡：用咖啡豆煮制需要研磨豆子，加水慢煮，过程耗时约10分钟。煮出的咖啡油脂丰富，口感醇厚，香气浓郁，适合喜欢深度风味的人。煮制时水温控制在90度左右最佳，能充分提取豆子的精华。

开水冲泡：将磨好的咖啡粉直接用开水冲泡，只需2分钟就能完成。这种方法简单省时，适合上班族或赶时间的人。但冲泡的咖啡味道较单薄，油脂少，香气不如煮制的持久，适合日常提神饮用。