六月鲜和海天豆瓣酱哪个好?

六月鲜和海天豆瓣酱各有优势。六月鲜主打鲜味，适合快炒或凉拌，颜色浅，不抢食材本味。海天豆瓣酱偏咸香，适合炖煮或红烧，味道浓郁，能提升菜肴层次感。选择取决于烹饪需求和口味偏好。

对比

六月鲜：六月鲜质地细腻，发酵时间短，保留了食材的原汁原味。打开后香气清新，适合做清蒸鱼、炒时蔬等清淡菜肴。价格适中，一瓶250克能用3-4次，适合家庭日常烹饪。

海天豆瓣酱：海天豆瓣酱采用传统工艺发酵，味道醇厚，咸中带辣。适合做麻婆豆腐、红烧肉等重口味菜式，一勺就能让整道菜更入味。包装大，经济实惠，一瓶400克能用1-2个月。