台湾青柠檬和海南青柠檬哪个好?

台湾青柠檬和海南青柠檬各有特色，选择哪个更好取决于用途。台湾青柠檬香气浓郁，酸度较高，适合调制饮品或提味；海南青柠檬果肉饱满，水分多，适合直接食用或做凉拌菜。

对比

台湾青柠檬：果实较小，表皮光滑，香气特别突出，切开瞬间能闻到强烈的柠檬味。酸味尖锐，汁水较少，但提鲜效果极佳，做柠檬水或海鲜蘸料时只需少量就能让味道层次丰富。价格稍高，适合追求风味细节的料理。

海南青柠檬：果实较大，表皮略带纹理，果肉厚实多汁。酸味温和，带点清甜，直接啃着吃也不觉得刺激。性价比高，适合大量使用，比如腌制泡菜或做柠檬蜂蜜水。香气较淡，但果肉利用率高，家庭日常食用更实用。