电炖锅紫砂好还是陶土好?

电炖锅用紫砂材质更好，保温性强，炖煮食物时能保留更多营养和原味，适合长时间慢炖。陶土材质导热较慢，容易裂开，适合短期炖煮，但耐用性稍差。

对比

紫砂电炖锅：紫砂材质透气性好，炖汤时能让食材充分释放香味，口感更醇厚。保温效果长达6小时以上，适合炖煮肉类、药材等需要长时间加热的食物。价格较高，但使用寿命可达5年以上，适合注重养生的人群。

陶土电炖锅：陶土材质价格便宜，轻便易清洗，适合炖煮简单食材如蔬菜、粥类。但导热不均匀，容易局部过热导致食物糊底，保温时间约2-3小时。使用寿命较短，约2年左右，适合预算有限或偶尔炖煮的家庭。