碳钢和不锈钢哪个更耐用?

碳钢更耐用，尤其在硬度和耐磨性方面表现优异，适合高强度使用场景。

对比

碳钢：含碳量0.6%-2.1%，硬度可达60HRC以上，能承受重压和频繁摩擦，适合刀具、工具等需要长期保持锋利的物品。缺点是易生锈，需定期保养，否则使用寿命会缩短。

不锈钢：含铬10%以上，表面形成氧化膜，防锈性强，适合潮湿环境或接触水的场景，如厨具、管道。但硬度较低（约50HRC），长期使用可能出现划痕或变形，不适合高负荷工作。