破壁机榨汁好还是榨汁机好?

破壁机和榨汁机各有优势，选择取决于需求。破壁机转速高，能打破食物细胞壁，营养保留更全面，适合做浓汤、冰沙等；榨汁机专注于分离果汁和果渣，出汁率高，适合喝纯果汁。

对比

破壁机：转速可达每分钟几万转，能处理坚硬食材如豆类、冰块，制作细腻饮品。功能多样，可做豆浆、酱料，清洗也方便。但价格较高，体积稍大，适合追求营养全面的家庭。

榨汁机：转速相对较低，擅长榨取水果蔬菜汁，果渣分离清晰，口感清爽。价格亲民，操作简单，适合日常饮用鲜汁。但无法处理固体食材，营养损失稍多，功能较单一。