茶叶保存用冷藏还是冷冻好?

冷藏保存茶叶更好，能保持香气和口感，避免冻伤。冷冻虽然延长保质期，但取出时温差大，易让茶叶受潮变质，影响品质。

对比

冷藏保存：温度控制在5摄氏度左右，茶叶的香气和鲜度能保持3个月左右。取出后直接饮用，无需解冻，方便快捷。适合日常饮用，不会破坏茶叶的纤维结构，口感更自然。

冷冻保存：零下18摄氏度能存放1年以上，但取出时温差会让茶叶表面凝结水珠，导致内部受潮。反复冷冻还会让茶叶变脆，香气流失，泡出来的茶汤味道变淡。适合长期存放，但饮用前需密封解冻，操作麻烦。