塑料菜板好还是木头菜板好 哪种材质菜板好?

塑料菜板轻便易清洗，适合日常家庭使用；木头菜板耐用且不伤刀，适合专业厨房。

对比

塑料菜板：重量轻，移动方便，清洗后能快速晾干，不易滋生细菌。价格便宜，几十元就能买到，适合家庭日常切菜、切肉。但使用久了容易产生刀痕，藏污纳垢，需要定期更换。

木头菜板：材质天然，切菜时不会损伤刀具，使用寿命长。表面有天然抗菌性，适合切水果、面包等食物。但价格较高，几百元一块，需要定期保养，避免长时间泡水开裂。