铁观音陈茶好还是新茶好?

铁观音陈茶和新茶各有优势，选择主要看个人口味偏好。新茶香气清新，滋味鲜爽，适合喜欢活泼口感的人；陈茶经过时间转化，口感更醇厚，香气转为沉稳，适合偏爱温和韵味的人。

对比

铁观音新茶：新茶制作后不久饮用，保留着浓郁的兰花香和高扬的火功香，茶汤颜色金黄透亮，入口鲜爽回甘，带有明显的清甜感。冲泡时前几泡香气最盛，茶味活泼，适合在春夏饮用，提神效果明显。存放时间短，茶叶中的活性物质较多，口感层次丰富。

铁观音陈茶：陈茶经过多年存放，香气逐渐转化为熟果香或药香，茶汤颜色加深为橙红，口感变得醇和顺滑，苦涩感降低，回甘更持久。冲泡时茶汤稳定，香气内敛，适合秋冬饮用，暖胃效果更好。存放过程中茶叶内部物质缓慢转化，滋味更柔和，适合长期品饮。