100度的水和蒸汽哪个更烫手?

100度的水和蒸汽同样烫手，但蒸汽造成的伤害更严重。

对比

100度的水：水接触皮肤时，温度会迅速下降，因为水的比热容大，能吸收大量热量。烫伤范围相对较小，疼痛感明显，但伤害深度较浅。

100度的蒸汽：蒸汽遇到皮肤会凝结成水，释放出额外的汽化热，导致热量传递更快更集中。烫伤范围更大，皮肤组织损伤更深，恢复时间更长。