电热锅油烟大还是电磁炉油烟大?

电磁炉油烟比电热锅小。电磁炉通过电磁感应加热锅具，锅体自身发热，油烟产生较少；电热锅靠电阻丝直接加热，温度更高，更容易让食物油脂分解产生油烟。

对比

电磁炉：加热时锅体温度集中在底部，油烟生成量低。适合煎炒少量食材，厨房空气相对清新。功率调节灵活，从几百瓦到两千多瓦可调，控温精准。

电热锅：电阻丝暴露在空气中，加热时局部温度可达200度以上，油脂快速裂解，油烟浓烈。炖煮食物时油烟较少，但爆炒或煎炸时烟雾明显，需开强力排风扇。