公梭子蟹和母梭子蟹哪个更值得购买?

母梭子蟹更值得购买，因为蟹黄更饱满，肉质更细腻，适合烹饪后品尝原味。

对比

公梭子蟹：蟹肉紧实有嚼劲，但蟹黄较少，适合清蒸或炒制，价格相对便宜。公蟹体型较大，腿肉更粗壮，适合喜欢肉感的食客。

母梭子蟹：蟹黄丰富，呈金黄色，口感细腻香甜，适合蒸煮或做醉蟹。母蟹体型稍小，但蟹膏更饱满，营养价值更高，适合追求鲜味的消费者。