大蒜发芽要用土种还是水种?

大蒜发芽用水种更快，土种更利于后期生长。水种3-5天就能看到白芽，适合短期观察；土种需要7-10天，但根系更发达，移栽后成活率高。

对比

水种：将大蒜泡在浅水盆里，每天换水，3天就能冒出嫩芽。白芽长得快，但根须细弱，适合直接吃蒜苗。缺点是养分不足，芽苗容易变黄，只能养1个月左右。

土种：把蒜瓣插进湿润的土壤里，盖1厘米厚土，保持湿润。7天左右破土，根须粗壮，芽苗翠绿。后期可以施肥，能持续采收2-3个月，适合长期种植。