液化气好还是电磁炉好?

液化气和电磁炉各有优势。液化气火力猛，适合爆炒等中式烹饪；电磁炉加热快，安全方便，适合日常炖煮。选择取决于烹饪习惯和厨房条件。

对比

液化气：火力强劲，温度调节灵活，适合快速翻炒和高温烹饪。一瓶液化气能持续使用2-3个月，适合家庭聚餐或大量烹饪。但需要定期更换气罐，存在燃气泄漏风险，通风不好时容易积聚有害气体。

电磁炉：插电即用，加热速度快，温控精准，适合熬汤、煮粥等慢火烹饪。耗电量约1-2度/小时，长期使用成本较低。但功率大时电路负荷高，可能跳闸；金属锅具兼容性差，不适合煎炸等需要明火的烹饪方式。