花菇和香菇哪个好些呢?

花菇和香菇各有好处，花菇营养更丰富，香菇味道更鲜。

对比

花菇：花菇是香菇中的优质品种，伞盖有裂纹，口感更紧实。它含有多种氨基酸和维生素，每100克含蛋白质2克左右，适合炖汤或炒菜。花菇价格较高，但香味浓郁，能提升菜肴档次。

香菇：香菇伞盖光滑，肉质较嫩，味道鲜香。每100克含蛋白质2.5克，膳食纤维丰富，价格亲民。香菇容易入味，适合做馅料或煮粥，日常食用更方便。