深海墨鱼好还是淡水墨鱼好?

深海墨鱼和淡水墨鱼各有优势。深海墨鱼肉质紧实，味道更鲜，适合做刺身或炒菜。淡水墨鱼价格便宜，容易买到，适合家常烹饪。选哪种取决于你的需求和预算。

对比

深海墨鱼：深海墨鱼生活在深海环境，生长周期长，肉质结实有嚼劲，味道浓郁带甜。个头较大，每只约500克，价格较高，适合高档料理。捕捞难度大，供应量少，但营养更丰富，含有更多蛋白质和微量元素。

淡水墨鱼：淡水墨鱼生活在江河湖泊，生长快，肉质较软，味道清淡。个头较小，每只约200克，价格实惠，容易购买。适合炖汤、爆炒等家常做法，口感嫩滑，适合老人和小孩食用。