蚕豆和小麦哪个先成熟?

蚕豆比小麦先成熟。蚕豆从播种到收获大约需要3个月，而小麦需要6个月左右。蚕豆在春季种植，初夏就能收获，小麦则是秋季播种，次年夏季才成熟。

对比

蚕豆：蚕豆生长周期短，春季播种后3个月就能收获。它的植株较矮，花朵和豆荚同时出现，成熟时豆荚饱满呈绿色。蚕豆对温度要求不高，适应性强，在温暖湿润的环境中生长良好。收获后可直接食用或加工成各种食品。

小麦：小麦生长周期长，需要6个月左右。秋季播种后，经过冬季低温春化，次年夏季成熟。植株较高，麦穗呈金黄色，籽粒坚硬。小麦耐寒性强，适合在温带地区种植。收获后需脱粒晾晒，主要用于制作面粉和食品加工。