安佳动物奶油还是普通动物奶油?

安佳动物奶油品质更高，奶香浓郁，打发后稳定性强，适合裱花和制作精致甜品。普通动物奶油价格便宜，但奶味较淡，容易出水，更适合简单装饰或直接食用。

对比

安佳动物奶油：源自新西兰，脂肪含量35以上，打发后能保持挺立形状，放置6小时不塌陷。适合制作慕斯、蛋糕胚等需要细腻口感的甜品，冷藏保存能放7天。

普通动物奶油：多为国产，脂肪含量30左右，打发后容易变软，2小时后可能塌陷。适合做奶油夹心或简单涂抹，保存时间短，3天内需用完。