南京茶干和安徽茶干哪个好吃?

南京茶干和安徽茶干各有特色，南京茶干口感紧实，豆香浓郁，适合直接食用或配茶；安徽茶干则偏软嫩，咸鲜适中，常用于烹饪菜肴。个人喜好不同，选择也不同。

对比

南京茶干：选用优质黄豆，经过传统工艺压制，质地紧实有嚼劲，豆香味突出，表面略带光泽。切片后纹理清晰，直接食用或做零食都很合适，每块约100克，保质期较长，适合存放。

安徽茶干：以细腻口感著称，质地偏软，咸鲜味适中，容易吸收汤汁。常用于烧菜或凉拌，比如茶干烧肉，每块约80克，水分较多，保质期较短，建议尽快食用。