生河粉放保鲜还是冷冻好?

生河粉放冰箱冷藏保鲜3天左右，冷冻可保存1个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏保鲜：生河粉放冷藏室温度低，能减缓细菌滋生，保持柔软口感。3天内吃完最佳，超过时间容易发酸变质。每天检查状态，表面发黏就不能吃了。适合近期食用，方便取用。

冷冻保存：生河粉冷冻后能存放更久，1个月不会坏。但冷冻后口感会变硬，解冻后需要重新加热才能恢复弹性。保存前分成小份，避免反复解冻。适合长期存放，但吃前要留足解冻时间。