时间:01-19人气:17作者:千杯风月醉
紫砂壶既有吸水性又有透气性,但透气性更突出。双气孔结构让壶能透气而不漏水,泡茶时茶香更醇厚。
对比
吸水性:紫砂壶表面有许多微小气孔,能吸收茶汤中的香气和色素,用久了壶内会形成包浆,茶味更浓郁。但吸水性强不代表漏水,因为内部气孔结构特殊,锁水效果好。新壶泡茶前需要开壶,让气孔充分吸收茶味。
透气性:紫砂壶的透气性让壶内外空气流通,茶叶在壶中不易闷坏,茶汤口感更鲜活。透气性强的壶适合泡发酵茶,比如普洱或红茶,能激发茶香。长期使用后,壶的透气性会因茶垢积累而略有下降,但整体性能稳定。
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